脱水蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。 食用时只要将其浸入清水中即可复原，并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。
脱水蔬菜直线
振动筛具有产量高、能耗低、
结构简单、易维修、全封闭结构、无粉尘溢散、自动排料等
特点，可用于流水线生产中的自动化作业。脱水蔬菜
直线振动筛使用
振动电机作为振动源，采用双振动电机驱动，当两台振动电机做同步、反缶旋转时，振动电机偏心块所产生的激振力在平行于振动电机轴线的方向相互抵消，在垂直于振动电机轴线的方向重叠为一合力，因此振动筛机的运行轨迹为一直线。两电机轴相对筛面有一倾角，在激振力和物料自重力的合力下，物料在筛面上被抛起跳跃式向前做直线运动，通过各不同层次
筛网筛分多种规格的筛上物、筛下物，又从不同的出料口排出，流入料仓或盛料筒，从而达到对物料进行筛分的目的。
脱水蔬菜直线振动筛结构说明：
脱水蔬菜
直线筛主要由筛箱、筛框、筛网、振动电机、电机台座、减振弹簧、支架等组成，各
组成部分说明如下：
1、筛箱：由数种厚度不同的钢板焊制而成，具有一定的强度和刚度，是筛机的主要组成部分。
2、筛框：由松木或变形量较小的木材制成，主要用来保持筛网平整，达到正常筛分。
3、筛网：有低碳钢、黄铜、青铜、不锈钢丝等数种筛网。
4、振动电机：使用与维修
方法详见振动电机使用说明书。
5、电机台座：
安装振动电机，使用前连接螺钉必须拧紧，特别是新筛机试用前三天、必须反复紧固，以免松动造成事故。
6、减振弹簧：阻止振动传给地面，同时支持筛箱的全部重量，安装时，弹簧必须垂直与地面。
7、支架：由
四个支柱和两个槽钢组成，支持着筛箱，安装时支柱必须垂直与地面，两支柱下面的槽钢应相互平行。
